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¿Es esta alguna forma de repollo?

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Agradecería que alguien pudiera identificar esta planta. Es alto, pero no muy difícil de arrancar del suelo, y tiene flores amarillas en grandes grupos. Me dijeron que no es mostaza. ¿Es repollo silvestre y, de ser así, de qué variedad?

Ubicación: oeste de Illinois, en un jardín.

Temporada: es a finales de abril y sus raíces ahora se están pudriendo.

Altura: creo que medían alrededor de 3 pies.

Mas imagenes:


La familia Brassicaceae (de la cual el repollo y la mostaza son miembros) tiene un patrón característico de flores: cada flor tiene cuatro pétalos de igual tamaño, dispuestos en forma de cruz, de ahí su otro nombre: crucíferas.

[h / t wikimedia commons]

No es fácil ver en tus fotos si esto es cierto, pero voy a decir que sí, parece un miembro de la familia Brassicaceae. La forma de cruz de los pétalos lo confirmaría.

No creo que estas plantas sean nativas de Illinois, y también se parece a una planta de cultivo, en lugar de una mala hierba, por lo que tal vez sea un escape de una granja / jardín. Podría ser canola, posiblemente.

Las coles silvestres son nativas de las costas mediterráneas y atlánticas de Europa, por lo que probablemente no sea una col silvestre, a menos que alguien la haya plantado en Illinois.


@JonathanMoore tiene razón, esto es de hecho un Brassica especies. La familia Brassica (Brassicaceae) es una familia bastante diversa con algo así como 370 géneros y 4000 especies. Se encuentran en todo el mundo (excepto en la Antártida, aunque Tryggve Gran intentó, en su mayoría, sin éxito, cultivar Sea Kale durante la Expedición Terra Nova al Polo Sur). Es probable que pase por varios tipos diferentes de Brassicaceae todos los días sin saber que están allí, ya que son malezas comunes de áreas desatendidas y aprovecharán las pequeñas grietas en los senderos / pavimento para crecer.

Hay una serie de especies que son malas hierbas de jardín en todo el mundo. Incluyen muchas variedades de Brassica rapa especie (conocida por bok choi, col de Napa, choi sum y nabos, entre otras, y es conocida por el aceite "canola / colza").

En particular, hay una variedad llamada mostaza de campo (Brassica rapa var. rapa, También conocido como mostaza común, mostaza silvestre, colinabo silvestre, mostaza de colza) que se propaga muy comúnmente entre los jardines por su abundante siembra.

Tiene las hojas largas y estrechas y los racimos de flores de color amarillo brillante característicos de la Brassica rapa grupo. sin embargo, el Brassica las especies comúnmente se polinizan de forma cruzada y producen variedades mixtas, por lo que es bastante difícil precisar exactamente cuál tiene.


¿Es esta alguna forma de repollo? - biología

Nombre científico: Symplocarpus foetidus
Nombre común:
Repollo Mofeta

(La información de esta página de especies fue compilada por Rachel Lang en Biology 220W, primavera de 2006, en Penn State New Kensington)

La col de mofeta (también llamada & ldquoclumpfoot col & rdquo, & ldquoswamp lantern & rdquo, y & ldquopolecat weed & rdquo) es una gran planta con flores de humedales. Es un miembro de la familia de plantas Arum (que también incluye Jack-in-the-Pulpit y algunos filodendros). Se encuentra en bosques húmedos, marismas y junto a arroyos en la mayoría de las secciones del este y medio oeste de Estados Unidos y Canadá al norte de las Carolinas y al sur de Nueva Escocia).

Apariencia
La espata alta, distintiva y envolvente de S. foetidus surge del suelo a fines de febrero o principios de marzo, a menudo empujando hacia arriba a través de la nieve que lo cubre. Esta estructura es típicamente el primer signo de vida vegetal en el bosque después de la larga y gris temporada de invierno. La espata (que es una hoja muy modificada) es de color marrón púrpura y, a menudo, está veteada de amarillo y rojo. A través de los pliegues de la espata, se puede ver el racimo de flores amarillas (el espádice) y se puede apreciar la extensión del recubrimiento protector que lo rodea. Las otras hojas se despliegan en una amplia espiral desde la base de la planta después de que la estructura de la espata se haya desvanecido. Estas hojas son verdes y bastante largas y anchas (de 2 a 4 pies de largo y hasta 1 pie de ancho). La masa de la planta sobre el suelo puede medir 3 o 4 pies de alto y se extiende para cubrir una superficie sustancial de pies cuadrados de la superficie del suelo.

En el centro de la planta hay una masa radicular central corta y redonda (un rizoma) de la que surgen las hojas y de la cual se forma el extenso sistema de raíces. Las raíces tienen aproximadamente un cuarto de pulgada de diámetro y se extienden desde la masa del rizoma en grandes cantidades y en todas las direcciones. Crecen sin ramificar por varios pies y luego terminan en un extenso sistema de raicillas fibrosas. Anclan sólidamente la planta en el suelo a menudo suelto y sucio. Es muy difícil o incluso imposible sacar o incluso desenterrar una col mofeta de la base del suelo. Las raíces tienen crestas circulares en la superficie que se adhieren a la matriz del suelo y, a través de las contracciones de las raíces, en realidad ayudan a que la planta en crecimiento se adentre cada vez más en el sistema del suelo. Las plantas más viejas, entonces, tienen raíces más profundas que las plantas más jóvenes. Esta adaptación de la raíz contráctil también puede ayudar a evitar que la planta se levante por congelación y descongelación de la matriz del suelo húmedo. El sistema de raíces ha sido descrito como & ldquovovirtualmente indestructible & rdquo y puede persistir durante décadas y, posiblemente, incluso cientos de años. Las raíces también son importantes lugares de almacenamiento de los polisacáridos acumulados a partir de la fotosíntesis. Estas moléculas de energía son utilizadas por la planta cada año para su floración y crecimiento y también para la producción de calor (que se describe a continuación).

¡Una planta de sangre caliente!
La col mofeta comienza su ciclo anual en nuestro sendero natural a finales de febrero. La columna de flores (el espádice) y su espata envolvente empujan hacia arriba a través de la nieve y el hielo hacia abajo en un pequeño humedal junto al arroyo cerca del puente. La planta puede empujar hacia arriba a través del suelo congelado y la nieve y mantener la integridad de sus tejidos incluso en temperaturas del aire muy frías debido a su capacidad para generar calor metabólicamente. El espádice es el centro de este notable evento catabólico. Las enzimas (& ldquoalternative oxidative enzimas & rdquo (AOX)) usan oxígeno atmosférico para descomponer rápidamente los polisacáridos de la raíz almacenados con la generación subsiguiente de calor. Durante las dos semanas más o menos de la aparición de la espata y la floración del espádice, una planta de repollo mofeta utilizará tanto oxígeno como un mamífero de tamaño comparable para mantener en funcionamiento este sistema de generación de calor. Además, el espádice puede controlar homeostáticamente la actividad de AOX a través del monitoreo de la temperatura y, por lo tanto, puede mantener su temperatura intraespata no solo hasta 20 grados C más cálida que el ambiente circundante, sino que también puede mantener esta temperatura constante y óptima para la flor. maduración y polinización. ¡El repollo mofeta es, entonces, una planta de sangre de águila y rdquo!

Polinización
El microambiente cálido dentro de la espata junto con los malos olores producidos por las flores del espádice (olores que recuerdan a la carne podrida o los cadáveres en descomposición y el infierno. Estos olores son la fuente obvia de los muchos nombres comunes de las plantas y también de su designación científica de especie) primeras moscas e himenópteros del ecosistema forestal. Estos insectos voladores se arrastran por la abertura de la espata y se mueven a través de las partes florales del espádice. Estas partes florales se desarrollan secuencialmente con las partes inferiores femeninas (productoras de óvulos) que maduran primero y las partes superiores masculinas (productoras de polen) madurando solo después de que los óvulos han sido polinizados. Esta secuenciación evita la autopolinización y facilita y mantiene la mezcla de material genético y la diversidad genética general de una población.

Flor y Fruta
La flor forma una cabeza de fruto después de la polinización. La espata circundante se marchita y deja al descubierto la bola de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro. Esta cabeza de la fruta es a menudo del mismo color rojizo a morado pardusco de la espata. Este es también el momento en que las hojas verdes de la planta se despliegan alrededor de la cabeza central de la fruta. A finales del verano, estas cabezas de frutas se desmoronan y depositan sus frutos en forma de baya en el suelo alrededor de las hojas marchitas de la planta. Estas bayas pueden descomponerse en el suelo húmedo o ser consumidas (por varias especies, incluidos patos de madera, faisanes de cuello anillado, urogallos ruffed y codornices de codorniz). Solo una pequeña cantidad germinará, ya sea en el otoño o en la próxima primavera, para formar nuevas plantas de repollo mofeta.

Sale de
Las hojas y los tallos de la col mofeta son bastante frágiles y carecen de cantidades sustanciales de tejido de soporte leñoso. Las hojas comienzan a descomponerse en la planta en pie durante el verano y son tan insustanciales que producen muy poca hojarasca persistente alrededor del rizoma central. Las hojas cuando se trituran emiten el mismo olor nauseabundo que las flores. Estas hojas también son ricas en cristales de oxalato de calcio que son irritantes e incluso pueden ser tóxicos si se ingieren. Tanto los olores como la presencia de cristales de oxalato de calcio inhiben en gran medida la herbivoría en las hojas de la col mofeta. Sin embargo, se ha observado que algunos animales (como osos negros, gansos canadienses y faisanes de cuello anillado) consumen estas hojas, especialmente cuando las hojas son jóvenes y recién se despliegan en la primavera.

Uso humano
La col mofeta se ha utilizado en una variedad de tradiciones de la medicina popular. Los nativos americanos secaron las hojas y las usaron para facilitar la curación de heridas en la piel. También aplastaron las hojas e inhalaron los vapores para aliviar los dolores de cabeza. Los colonos europeos utilizaron la planta como agente anticonceptivo, ingiriendo pequeñas cantidades de hojas de col zorrillo a diario, con la creencia de que la dosis reduciría la fertilidad. En el siglo XIX, la Farmacopea de los Estados Unidos enumeró los usos de la col mofeta como tratamientos para el asma, la epilepsia, la tos y el reumatismo.

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Repollo: su historia, usos y cultura

El repollo se cultiva desde hace miles de años. Los antiguos romanos lo adoraban y lo usaban para varios propósitos. Cato aconsejó comer repollo empapado en vinagre antes de embarcarse en una noche de consumo excesivo de alcohol y el remedio aceptado para la resaca romana era simplemente más repollo. Los ejércitos de César llevaban repollo con ellos y lo usaban no solo como alimento, sino que vendaron las heridas con las hojas para reducir la infección. Los estudios modernos muestran que el repollo tiene propiedades antibacterianas y en realidad reduce la inflamación.

El repollo fue introducido en Europa por los conquistadores romanos y allí la planta fue criada en la forma familiar que reconocemos hoy. Se cultivó fácilmente en las partes más frías del norte de Europa y rápidamente se convirtió en un alimento popular. Produjo una gran cosecha en la corta temporada de crecimiento y fue una maravillosa adición a la escasa dieta de la gente del campo. La palabra francesa & quotcaboche & quot significa literalmente & quot; cabeza & quot; por lo que el nombre en inglés & quotcabbage & quot es probablemente una adaptación de la misma. Los daneses fueron probablemente los creadores de lo que conocemos como ensalada de col, ya que su palabra para el repollo es & quot; kool & quot; y su palabra para ensalada es & quotsla. & Quot; Entonces, & quot; ensalada de col & quot sería & quotkoolsla & quot.

Los exploradores de los siglos XVII y XVIII llevaban repollo en los almacenes de sus barcos para que comieran sus tripulaciones y el alto contenido de vitamina C ayudó a evitar el escorbuto que era tan común entre los marineros. En ese momento, una forma en escabeche de la verdura era popular en Europa y los franceses de la zona de Alsacia le dieron el nombre de "Choucroute" (chucrut). Incluso se ha observado que en uno de los viajes del Capitán Cook, los marineros que resultaron heridos en una tormenta tenían sus heridas vendadas con repollo para ayudar a prevenir la gangrena.

Este es un vegetal muy humilde, comido por campesinos hambrientos cuando muy poco más había disponible, pero mal visto por las clases altas que sospechaban de cualquier vegetal. Incluso se rumoreaba que estaba entre varias frutas y verduras que se decía que causaban la plaga y que debían evitarse a toda costa. Mientras tanto, irlandeses, escandinavos, alemanes y franceses hambrientos vivían de repollo y poco más.

El repollo era un alimento maravilloso tanto para ricos como para pobres, aunque era más probable encontrar una olla de repollo hirviendo sobre el fuego en las casas más modestas. Parece que el fuerte aroma ofendía las narices delicadas y de clase alta. Los campesinos tenían un alimento muy nutritivo, fácil de cultivar y bien almacenado.

Una sola porción de repollo contiene casi la mitad del requerimiento diario de vitamina C y tiene niveles significativos de manganeso, hierro y vitamina B6. El repollo también es rico en fibra dietética y bajo en calorías, lo que lo convierte en un alimento ideal para quienes cuidan su peso.

El mejor repollo se cultiva en climas frescos, en suelos ricos y tiene una fuente constante de humedad. Empiece a sembrar en el interior de 8 a 10 semanas antes de la fecha de inicio prevista. Como las plantas de repollo pueden tolerar las heladas, suele ser una de las primeras plantas en ir al jardín. Solo asegúrese de plantar después de la última fecha de congelación proyectada, ya que las temperaturas bajo cero pueden dañar a los trasplantes jóvenes.

Las plantas de repollo consisten en algo más que las bolas redondas verdes o púrpuras que se ven en los supermercados. Cuando está creciendo, hay una gran roseta de hojas que rodean la cabeza central. Cada variedad es diferente en cuanto a los requisitos de espacio, pero de 12 "a 18" es una distancia mínima entre las plantas. Coloque las filas a dos o tres pies de distancia para que haya espacio para el cultivo.

A los gusanos cortadores les gustan las plantas de repollo, por lo que es aconsejable colocar un collar de algún tipo alrededor de los trasplantes jóvenes. Un vaso de papel con la parte inferior recortada es bueno, ya que simplemente se descompondrá. Otras plagas incluyen las orugas del repollo y los escarabajos pulgas. Los loopers de repollo son una oruga verde con finas rayas blancas. No tienen patas en la parte central del cuerpo, por lo que se mueven con un movimiento similar al de un gusano. Tienden a gustarles la parte inferior de las hojas, por lo que pueden ser difíciles de detectar. Si lo trata con un insecticida, asegúrese de rociar la parte inferior de las hojas. El daño del escarabajo pulga parece que la planta ha sido golpeada con perdigones. Aparecen pequeños agujeros redondos y los escarabajos pulgas pueden comer una nueva plantación de repollo en el suelo casi de la noche a la mañana si no se controlan. Cubrir las plantas con cobertores de hileras y rociarlas con un producto de aceite de neem ayudará a controlarlas. Plantar un alimento más deseable, como la mostaza gigante china, distraerá a los escarabajos pulgas del repollo.

El repollo se puede cosechar en cualquier momento después de que se formen las cabezas. Tienden a partirse si se dejan en el campo después de fuertes lluvias, así que tenga en cuenta las condiciones climáticas a medida que maduran. Retire los tallos, hojas y raíces cortados y compostelos para mantener bajas las poblaciones de plagas. El repollo se puede almacenar en un lugar fresco y oscuro, como un sótano.

Muchos países y culturas disfrutan de algún tipo de repollo preparado de muchas formas. Chucrut y ensalada de col de Europa y colcannon de Irlanda. Los húngaros tienen su repollo relleno y los coreanos aman su kimchi. El repollo es un alimento básico entre las culturas de todo el mundo.

La siguiente es una receta noruega de repollo cocido que es similar a un chucrut picante. Se le conoce como Surk & aringl, (col agria) y comúnmente se come con carnes grasas como el cerdo. Al estar aromatizado con alcaravea, se dice que ayuda a la digestión.

Chucrut al estilo noruego. (Surk y aringl)

1 & frac12 libras de repollo - verde o rojo

1 o 2 manzanas

2 cucharaditas de sal 1 cucharadita de semillas de alcaravea

Triture el repollo en tiras de & frac14 & quot de ancho

Coloque el repollo, las manzanas y los condimentos en la sartén.

Vierta agua. Si se usa repollo rojo, asegúrese de agregar vinagre al comienzo de la cocción para conservar el color brillante.

Cocine a fuego lento tapado durante 30-45 minutos hasta que el repollo esté tierno. Añadiendo un poco de agua si es necesario para evitar que se pegue.

El plato debe tener un sabor agridulce picante.

Disfruta el repollo. ¡Es sabroso, bueno para ti y no te hará engordar!

Acerca de Melody Rose

Acerca de Melody Rose

Vengo de una larga línea de habitantes de Kentucky que aman la Buena Tierra. Me encanta aprender sobre todos los seres vivos y me encanta compartir lo que he aprendido. La fotografía es una de mis pasiones, y todas las imágenes de mis artículos son mías, excepto donde se acrediten.


Ministerio de Agricultura, Alimentación y Asuntos Rurales

El trips de la cebolla, Thrips tabaci (Lindeman), es una plaga común y potencialmente grave de las cebollas y el repollo en Ontario. Los trips se distribuyen ampliamente en Canadá y Estados Unidos y se alimentan de una variedad de vegetales, cultivos de campo y especies de malezas. Los trips aparecen por primera vez en la mayoría de los campos de hortalizas a mediados o finales de junio y tienen varias generaciones superpuestas durante los meses de verano.

Descripción

Los trips son pequeños, delgados y de movimiento rápido. Los adultos miden aproximadamente 2 mm de largo, de color amarillo pálido a marrón y puntiagudos en ambos extremos (Figura 1). El macho de la especie no tiene alas y rara vez se encuentra. Las hembras tienen cuatro alas muy delgadas con flecos de pelos largos y pegados. Cuando está en reposo, las alas se colocan sobre el abdomen y se extienden ligeramente más allá de él. Las ninfas son de forma similar pero de menor tamaño y de color amarillo pálido.

Figura 1 . Trips adultos que se alimentan de repollo.

Biología

En Ontario, tanto los adultos como las ninfas hibernan en cereales de invierno, trébol o alfalfa. La migración a cultivos de hortalizas suele producirse a principios del verano, cuando los cereales de invierno empiezan a secarse. Una vez en un campo de cebollas o repollos, los trips buscan cubrirse entre o debajo de las hojas, donde comienzan a alimentarse. Las hembras insertan huevos blancos con forma de frijol en el tejido de la hoja. Los huevos eclosionan en 5 a 10 días. Las ninfas crecen en tamaño y pasan por cuatro etapas distintas, las dos últimas de las cuales se gastan en el suelo. El desarrollo de huevo a adulto requiere de 10 a 30 días, dependiendo de la temperatura. Una vez maduras, las hembras pronto comienzan a poner huevos. Las hembras son capaces de reproducirse sin aparearse y, por tanto, no dependen de la presencia de machos de la especie. En consecuencia, los aumentos en la población de trips pueden ocurrir muy rápidamente, especialmente durante períodos de clima cálido y seco. Los huevos, las ninfas y los adultos se pueden encontrar juntos en cualquier momento durante el verano y producen muchas generaciones superpuestas.

Daño

Cebollas

El daño es causado tanto por la alimentación de las ninfas como de los adultos. Los trips usan sus partes bucales raspadoras y chupadoras para raspar la superficie de la hoja y succionar los jugos de las plantas que exudan. Esta alimentación produce lesiones moteadas de color blanco plateado en la superficie de la hoja (Figura 2). Inicialmente, la lesión es difícil de detectar debido a la ubicación oculta de los trips. Es necesario observar de cerca las vainas de las hojas para localizar trips activos o lesiones en las hojas. Una gran cantidad de trips pueden causar graves daños a las cebollas. Las lesiones pueden llegar a ser tan numerosas que toda la planta adquiere una apariencia blanca o de color pajizo. La alimentación continua da como resultado la distorsión de las hojas, seguida de marchitez, pardeamiento y acame prematuro.

Figura 2 . Daño de trips en cebollas. Nótense las lesiones de color blanco plateado.

Durante las estaciones cálidas y secas, el daño causado por los trips se vuelve más grave y puede resultar en una reducción del rendimiento de la cebolla. La alimentación también ejerce un estrés adicional sobre la planta, lo que hace que la cebolla sea más susceptible a la pudrición bacteriana y al ataque de hongos.

Repollo

figura 3. El daño de los trips en el repollo aparece como pequeños crecimientos verrugosos de color gris pardusco en la superficie de la hoja.

En Ontario, el daño del repollo por trips suele ser más grave en el repollo almacenado o en las cabezas recolectadas a fines del verano y principios del otoño. La alimentación de trips da como resultado una proliferación de células que sobresalen de la capa epidérmica lesionada de la cabeza. El resultado son crecimientos pequeños, de color gris parduzco, parecidos al agua en la superficie de la hoja (Figura 3). Las hojas de la envoltura también pueden mostrar lesiones moteadas de color plateado junto con material fecal negro. La alimentación con trips representa más un problema cosmético que una pérdida de rendimiento. Si la lesión por alimentación es grave o hay varios trips presentes en el repollo, las cabezas pueden ser inaceptables para el mercado fresco y de procesamiento. Algunas variedades con cabezas más apretadas son menos susceptibles a las lesiones y deben considerarse si los trips se convierten en un problema perenne.

Monitorear y controlar

Cebollas

Las trampas amarillas de cartón adhesivo que se usan para monitorear el gusano de la cebolla también se pueden usar para detectar la migración de trips de sus huéspedes que hibernan.

Una vez que ha comenzado la migración, las plantas de cebolla individuales en varias secciones del campo deben inspeccionarse con regularidad. Para encontrar trips, las hojas deben dividirse para revelar la hoja emergente más joven en el centro de la planta (Figura 4). Los trips prefieren esta área porque es la parte más suculenta de la planta y brinda una excelente protección contra el clima y los insecticidas. Los trips adultos también se pueden encontrar en las hojas más viejas, particularmente donde las hojas se han plegado, proporcionando un área protegida. Las áreas donde es más probable que se encuentren trips son los límites de los campos, cerca de bosques o en las cercanías de cereales o cultivos. Luego, al examinar las plantas, busque lesiones y la presencia de insectos.

Figura 4 . La separación de las hojas de la cebolla revela tanto el daño como los trips activos.

Se deben examinar al menos 50 plantas cuando se buscan trips. Además, es necesario estimar el estado foliar promedio del cultivo antes del muestreo de plantas. Registre cuidadosamente el número aproximado de trips por planta que encuentre. Luego, divida este total por el estado foliar promedio del cultivo para obtener una estimación de & quot; pasadas por hoja & quot. Las pautas de umbral son las siguientes: 3 trips por hoja para cocinar cebollas, 1 trips por hoja para cebollas españolas y cebollas verdes para racimos & quot. Las cebollas españolas tienen una tolerancia menor porque son muy susceptibles a enfermedades bacterianas que pueden potenciar el daño del trips. Las cebollas verdes también tienen una tolerancia más baja porque las tapas se venden y deben estar libres de imperfecciones.

Repollo

Las trampas de tabla adhesiva son útiles para determinar el tiempo que las poblaciones de trips están migrando al cultivo. Las trampas deben ubicarse a lo largo de los bordes exteriores del campo y examinarse dos veces por semana. Una vez que se ha detectado una afluencia de trips, la exploración debería volverse más intensa. La exploración de trips se puede integrar con la exploración de larvas lepidópteros (orugas). Se deben examinar de veinte a treinta plantas dos veces por semana con énfasis en las plantas alrededor de los bordes del campo. Los trips se encuentran normalmente en la parte inferior de la hoja o dentro de las hojas de la cabeza en desarrollo. A menudo son difíciles de encontrar, por lo que es importante buscar también signos de alimentación. Después de la formación de la cabeza, el daño se puede detectar pelando las hojas más externas. Las aplicaciones de pesticidas, si es necesario, son más efectivas antes de la formación de la espuma. La cobertura completa con insecticida es esencial para un buen control de los trips. Debido al comportamiento del insecto, los aerosoles deben dirigirse tanto a la parte superior como a la parte inferior de las hojas. Una vez que los trips están entre las hojas de una cabeza, es difícil que entren en contacto con un insecticida.

Los trips tienen muchos enemigos naturales que incluyen mariquitas, diminutos insectos piratas, crisopas, arañas y avispas depredadoras y parásitas. El hongo Entomopthora thripidum también infecta a los trips proporcionando un control natural. En una temporada con baja presión de insectos, estas medidas de control natural pueden evitar que los trips causen pérdidas económicas. Las fuertes lluvias también reducirán el número de trips al eliminarlos de las plantas. También se ha observado una reducción en el número de trips con el uso de riego por aspersión.


Interacciones?

Interacción moderada

Tenga cuidado con esta combinación

El acetaminofén (Tylenol, otros) interactúa con CABBAGE

El cuerpo descompone el acetaminofén (Tylenol, otros) para eliminarlo. El repollo podría aumentar la descomposición del acetaminofén (Tylenol, otros). La ingesta de repollo junto con acetaminofén (Tylenol, otros) podría disminuir la eficacia del acetaminofén (Tylenol, otros).

Los medicamentos modificados por el hígado (sustratos del citocromo P450 1A2 (CYP1A2)) interactúan con CABBAGE

Algunos medicamentos son modificados y degradados por el hígado.

El repollo puede aumentar la rapidez con que el hígado descompone algunos medicamentos. La ingesta de repollo junto con algunos medicamentos modificados por el hígado puede disminuir la eficacia de algunos medicamentos. Antes de tomar repollo, hable con su proveedor de atención médica si toma algún medicamento modificado por el hígado.

Algunos de estos medicamentos que son modificados por el hígado incluyen clozapina (Clozaril), ciclobenzaprina (Flexeril), fluvoxamina (Luvox), haloperidol (Haldol), imipramina (Tofranil), mexiletina (Mexitil), olanzapina (Zyprexa), pentazocina (Talwin) , propranolol (Inderal), tacrine (Cognex), teofilina, zileuton (Zyflo), zolmitriptan (Zomig) y otros.

Los medicamentos modificados por el hígado (medicamentos glucuronidados) interactúan con CABBAGE

El hígado ayuda al cuerpo a descomponer y cambiar algunos medicamentos. El cuerpo descompone algunos medicamentos para eliminarlos. El repollo puede aumentar la rapidez con que el cuerpo descompone algunos medicamentos modificados por el hígado. La ingesta de repollo junto con estos medicamentos modificados por el hígado puede disminuir la eficacia de algunos medicamentos modificados por el hígado.

Algunos de estos medicamentos modificados por el hígado incluyen acetaminofén, atorvastatina (Lipitor), diazepam (Valium), digoxina, entacapona (Comtan), estrógeno, irinotecán (Camptosar), lamotrigina (Lamictal), lorazepam (Ativan), lovastatina (Mevacor), meprobamato, morfina, oxazepam (Serax) y otros.

Oxazepam (Serax) interactúa con CABBAGE

El cuerpo descompone el oxazepam (Serax) para eliminarlo. El repollo puede aumentar la rapidez con que el cuerpo se deshace del oxazepam (Serax). La ingesta de repollo junto con oxazepam (Serax) podría disminuir la eficacia del oxazepam (Serax).

Warfarin (Coumadin) interactúa con CABBAGE

El repollo contiene grandes cantidades de vitamina K. El cuerpo utiliza la vitamina K para ayudar a que la sangre se coagule. La warfarina (Coumadin) se usa para retardar la coagulación de la sangre. Al ayudar a que la sangre se coagule, el repollo podría disminuir la eficacia de la warfarina (Coumadin). Asegúrese de hacerse análisis de sangre con regularidad. Es posible que sea necesario cambiar la dosis de warfarina (Coumadin).


25 pensamientos sobre & ldquo Cabbage Anyone ?? & rdquo

Hacemos hamburguesas de col. Son sabrosos y congelables. Apuesto a que incluso a los más pequeños les gustarían. Fueron un almuerzo escolar que gustó mucho. Avísame si quieres una receta.

Puede ser un buen año para el chucrut casero. Mi tío lo hizo un año y ahora me cuesta mucho disfrutar de la compra en la tienda.

Nos encantan los rollitos de huevo. Cortar la col (1 cabecita mediana), añadir los brotes de soja, las castañas de agua y los brotes de bambú cortados. Ponga salsa de soja sobre esto con 5 especias chinas y revuelva con frecuencia. Dejar toda la noche. Normalmente lleno el tazón Tupperware más grande. (Ahora hacen uno más grande). Llene los envoltorios con la mezcla para escurrir el líquido. Freír y disfrutar. Esto generalmente hace que 3 cerdos de envoltorios (45) se congelen bien pero no estén crujientes cuando se calientan en el microondas. Busque recetas ya que a mi familia solo le gusta esto. También hago una salsa agridulce casera.

Cuando nos mudamos de. California. Plantamos un jardín, el repollo era mehh igual que el tuyo. Le preguntaron a una vecina que había vivido aquí toda su vida sobre cómo empezó el repollo. Me dijo que quemara madera, etc. En un espacio del jardín el 2 de febrero. Y cuando las cenizas se hayan enfriado espolvorear las semillas de col y dejarlas en paz. Hicimos brotar las coles y nunca nos picaron las heladas a pesar de que tuvimos varias heladas severas. También se almacenaron todo el invierno siguiente hasta que se agotaron.
He horneado jamón y repollo juntos. Estaba delicioso.

Nunca escuché hablar de una hamburguesa de repollo aquí en Australia, pero me encantaría saber cómo hacerla, parece que podrían ser muy amigables con la dieta cetogénica. Gracias, Marie en Australia Occidental

Cuando nos mudamos de. California. Plantamos un jardín, el repollo era mehh justo como el tuyo. Se le preguntó a una vecina que había vivido aquí toda su vida sobre cómo empezó el repollo. Me dijo que quemara madera, etc. En un espacio del jardín el 2 de febrero. Y cuando las cenizas se hayan enfriado espolvorear las semillas de col y dejarlas en paz. Hicimos brotar las coles y nunca nos mordieron las heladas a pesar de que tuvimos varias heladas severas. También se almacenaron todo el invierno siguiente hasta que se agotaron.
He horneado jamón y repollo juntos. Estaba delicioso.

Mi familia siempre tiene kapusta en las grandes reuniones. Es repollo con tocino o cerdo salado, cebolla, apio, frijoles (yo uso pinto) y un poco de chucrut mezclado. Algunos agregan kielbasa o cerdo asado también. Es un plato del amor o del odio, pero siempre está ahí para honrar nuestra herencia.

Tenemos un favorito de la familia que hice cuando mis hijos eran pequeños y ahora todos lo hacen en sus casas. Es una mezcla de repollo, cebolla, salchicha y crema agria que luego se sirve en pan de pita. ¡Muy rico!

Amo el repollo. Nunca he oído hablar de las hamburguesas de col, pero me gustaría probarlas y apuesto a que son sabrosas. Nada mejor que el repollo cultivado en su propio jardín. ¡Esa es una historia que usted y Kalissa ganaron y no olvidarán nunca!

Me gusta el repollo cortado en rodajas de 1 pulgada y frito. Agregue un poco de vinagre, un poquito de azúcar y un poco de tocino cocido encima & # 8230 .. Heavenly

Amo el repollo. Se puede usar de muchas maneras y hace que la casa huela tan delicioso al cocinar en sopa. Es especialmente agradable si vives lejos de una tienda de comestibles porque se conserva mucho mejor que la lechuga. Espero que pueda encontrar espacio para todas estas plantas en su jardín y luego compartir el exceso como lo he hecho yo.

Mi madre frió repollo. cebollas con queso y pierogis de patata y servido con crema agria. Estaba delicioso. Mi marido no se lo comió.

Hice mi propia receta con un paquete de ensalada de col y salchicha italiana. Doro la salchicha, si hay mucha grasa le quito la mayor parte, luego pongo toda la bolsa de ensalada de col con la salchicha, un poco de agua y la cocino hasta que la ensalada de col esté cocida. Agregaré un poco de salsa de soja. Me gusta y tengo que comerlo durante unos 3 días porque produce una buena cantidad. ¡Soy soltera, así que soy la única que se lo come! Preparo un poco de arroz integral para comer con él. Creo que le vendría bien cortar el repollo en lugar del repollo.

¡Ups! Fuera para ver esa receta de repollo y tocino & # 8230

Estas ideas de recetas de repollo no podrían haber llegado en un mejor momento, después de haber pasado ayer cortando y blanqueando 9 repollos (plantados el otoño pasado) para el congelador, ¡y todavía quedan 5 en el jardín de verduras! Gracias Jo y tus lectores :)

Me encanta el repollo frito & # 8211yup & # 8211 solo repollo rallado frito en aceite de oliva con mucha pimienta negra & # 8211 ¡Dejé que el mío se vuelva medio crujiente & # 8211 AMOR al primer bocado! Abrazos, Julierose :)))

Hubo una vez, cuando era adolescente, hace décadas y, obviamente, antes de los teléfonos celulares, en la que mamá y yo nos separamos en una ciudad pequeña, con planes de encontrarnos un rato más tarde, a una hora y en un lugar determinados. Cada uno de nosotros esperó al otro EN DIFERENTES TIENDAS durante una hora. No recuerdo cómo volvimos a estar juntos, pero finalmente lo hicimos.
¡Las fallas de comunicación ocurren, seguro! ¡Más vale reír que llorar!

¡Decir ah! Mi esposo me hizo eso con las plantas de tomate, ¡solo que me consiguió dos pisos de 48 plantas! Di lo que pude, pero terminé con cerca de 80 plantas de tomate. Metí tantos en contenedores como pude (todavía no tengo una gran parcela de jardín), luego planté el resto en nuestra no muy buena tierra arcillosa, diciéndoles que se fueran con Dios. ¡Menos mal que me gusta la salsa de tomate enlatada! Y sí, definitivamente deberías intentar hacer chucrut casero & # 8211there & # 8217s nada igual.

Sopa de repollo y repollo cortado en cubitos (no cuelga de la cuchara), caldo de pollo, azúcar, cebolla, ajo (cortado en cubitos de un frasco), nuez moscada rallada, condimentos a elección, 1 lg., Lata de cubitos / triturada o. tomates, cocine hasta que el repollo esté tierno, agregue & # 8220coined & # 8221 kielbasa, verifique el condimento, DISFRUTE. incluso mi difunto esposo comió con trozos de pan de ajo. Como ambos disfrutamos del ajo, ¡disfrutamos de un beso de buenas noches!

A mi esposo y a mí nos encantó la sopa de repollo que solíamos comer en Shoney & # 8217s, así que a mi hija se le ocurrió esta receta que nos encanta: 1-46 oz. lata de jugo V-8, 1 # hamburguesa dorada, 1 lata de caldo de res, 1-28 oz. lata de tomates, 1 lata de tomates rotel, 1 cebolla picada, 1 cabeza de repollo picada. Combine y cocine durante aproximadamente media hora o hasta que el repollo esté cocido.

Mi ensalada de pollo favorita usa repollo fresco; busque ensalada de pollo oriental.

Agrego repollo picado a la sopa de verduras y hago una cazuela que llamo rollos de repollo sin relleno. Tiene todos los ingredientes de los rollitos de col pero en forma de cazuela. Mi mamá siempre hacía algo que ella llamaba simplemente cena hervida que tenía corvejones de jamón, repollo y papas hervidas juntas. Aparte de la ensalada de repollo, eso es sobre el alcance de las cosas de repollo que me gustan. Detesto el chucrut y solo lo preparo en Año Nuevo & # 8217s Day para que mi familia mantenga viva la tradición de mi difunta suegra & # 8217.

Mis dos recetas de repollo favoritas de la familia son:
1) Eggroll en un bol: https://stylishcravings.com/low-carb-easy-make-egg-roll-bowl/. (En realidad, horneo estos envoltorios de rollo de huevo en el interior & # 8211 15 minutos a 400F) El ingrediente más exótico es el envoltorio de rollo de huevo, y eso & # 8217 es opcional.
2) algo que llamamos ensalada de clase de ciencias. Es un aderezo de estilo asiático: 1 parte de vinagre de arroz, 1 parte de salsa de soja, 1 parte de aceite (normalmente uso una combinación de aceite de oliva / vegetal y aceite de sésamo tostado). Se ve más bonito con semillas de sésamo negras espolvoreadas encima (pero las tostadas regulares o ninguna también funcionan).

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Beneficios para la salud del colinabo

El colinabo puede parecer divertido y tener un nombre que suena tonto, ¡pero ofrece serios beneficios potenciales para la salud! Con un sabor suave y una textura crujiente, es fácil de agregar a muchos platos. ¡Y también es bastante sencillo de cultivar! Siga leyendo para obtener más información sobre el valor nutricional del colinabo y por qué debería agregar este vegetal a su dieta.


Apariencia

Es útil saber cómo se ven tanto la larva como la mariposa porque ver cualquiera de las dos cerca de sus plantas probablemente significa que comenzará a ver daños en sus brassicas (como el repollo, el brócoli y la col rizada). -alas blancas, con una o dos manchas negras grisáceas por ala. La envergadura es de aproximadamente 2 pulgadas de ancho. La larva (el gusano que causa el daño real) es una oruga verde aterciopelada, tipo gusano, que mide aproximadamente 1 pulgada de largo. Los huevos de las larvas se encuentran en el envés de las hojas y son amarillos y de forma ovalada.


Ahora tenemos que pesar el repollo para que quede debajo de la salmuera. Prefiero usar un palito de apio para este propósito, ya que es bastante flexible para colocarlo debajo del cuello del frasco.

Estima el tamaño de la rama de apio que necesitas.

Corta uno, comprueba si has acertado. Trate de colocarlo debajo del cuello del frasco para que sujete el repollo. Ajusta el tamaño si es necesario.

Puede que tenga que cortar 2 o 3 piezas en total. Colócalos en el frasco como se muestra en las fotos.


La base biológica de la moralidad

¿Inventamos nuestros absolutos morales para hacer viable la sociedad? ¿O estos principios perdurables nos son expresados ​​por alguna autoridad trascendente o divina? Los esfuerzos para resolver este enigma han dejado perplejas, a veces inflamadas, nuestras mejores mentes durante siglos, pero las ciencias naturales nos dicen cada vez más sobre las decisiones que tomamos y nuestras razones para tomarlas.

SIGLOS de debate sobre el origen de la ética se reducen a esto: o los principios éticos, como la justicia y los derechos humanos, son independientes de la experiencia humana, o son invenciones humanas. La distinción es más que un ejercicio para filósofos académicos. La elección entre estos dos entendimientos marca la diferencia en la forma en que nos vemos a nosotros mismos como especie. Mide la autoridad de la religión y determina la conducta del razonamiento moral.

Los dos supuestos en competencia son como islas en un mar de caos, tan diferentes como la vida y la muerte, la materia y el vacío. No se puede aprender cuál es la correcta mediante la lógica pura; la respuesta eventualmente se alcanzará a través de una acumulación de evidencia objetiva. Creo que el razonamiento moral es en todos los niveles intrínsecamente compatible con las ciencias naturales, compatible y entrelazado con ellas. (Utilizo una forma de la palabra "consiliencia", literalmente un "saltar juntos" de conocimiento como resultado de la vinculación de hechos y teoría basada en hechos entre disciplinas para crear una base común de explicación, porque su rareza se ha conservado su precisión.)

Toda persona reflexiva tiene una opinión sobre qué premisa es correcta. Pero la división no es, como se supone popularmente, entre creyentes religiosos y secularistas. Es entre los trascendentalistas, que piensan que las pautas morales existen fuera de la mente humana, y los empiristas, que piensan que son invenciones de la mente. En términos más simples, las opciones son las siguientes: Creo en la independencia de los valores morales, ya sea de Dios o no, y Creo que los valores morales provienen únicamente de los seres humanos, exista o no Dios.

Los teólogos y filósofos casi siempre se han centrado en el trascendentalismo como medio para validar la ética. Buscan el grial de la ley natural, que comprende principios independientes de conducta moral inmunes a la duda y al compromiso. Teólogos cristianos, siguiendo el razonamiento de Santo Tomás de Aquino en Summa Theologiae, Consideren en general que la ley natural es una expresión de la voluntad de Dios. Desde este punto de vista, los seres humanos tienen la obligación de descubrir el derecho mediante un razonamiento diligente y de incorporarlo a la rutina de su vida diaria. Los filósofos seculares de inclinación trascendental pueden parecer radicalmente diferentes de los teólogos, pero en realidad son bastante similares, al menos en el razonamiento moral. Tienden a ver la ley natural como un conjunto de principios tan poderosos, cualquiera que sea su origen, que resultan evidentes para cualquier persona racional. En resumen, los puntos de vista trascendentales son fundamentalmente los mismos tanto si se invoca a Dios como si no.

Por ejemplo, cuando Thomas Jefferson, siguiendo a John Locke, derivó la doctrina de los derechos naturales de la ley natural, estaba más preocupado por el poder de las declaraciones trascendentales que por su origen, divino o secular.En la Declaración de Independencia combinó presunciones seculares y religiosas en una frase trascendentalista, cubriendo así hábilmente todas las apuestas: "Sostenemos que estas Verdades son evidentes por sí mismas, que todos los Hombres son creados iguales, que están dotados por su Creador de ciertas cosas inalienables". Derechos, entre los que se encuentran la vida, la libertad y la búsqueda de la felicidad ". Esa afirmación se convirtió en la premisa cardinal de la religión civil de Estados Unidos, la espada justa empuñada por Abraham Lincoln y Martin Luther King Jr., y perdura como la ética central que une a los diversos pueblos de los Estados Unidos.

Tan convincentes son los frutos de la teoría de la ley natural, especialmente cuando también se invoca a la Deidad, que puede parecer que ponen más allá de toda duda la suposición trascendentalista. Pero a sus nobles éxitos hay que añadir atroces fracasos. Ha sido pervertido muchas veces en el pasado, usado, por ejemplo, para defender apasionadamente la conquista colonial, la esclavitud y el genocidio. Tampoco se libró una gran guerra sin que cada bando pensara que su causa era trascendentalmente sagrada de una manera u otra.

Entonces, tal vez debamos tomarnos el empirismo más en serio. Desde el punto de vista empirista, la ética es una conducta favorecida de manera suficientemente consistente en toda la sociedad como para expresarse como un código de principios. Alcanza su forma precisa en cada cultura según las circunstancias históricas. Los códigos, ya sean juzgados buenos o malos por los forasteros, juegan un papel importante en la determinación de qué culturas prosperan y cuáles declinan.

El quid de la visión empirista es su énfasis en el conocimiento objetivo. Debido a que el éxito de un código ético depende de cuán sabiamente interprete los sentimientos morales, quienes enmarcan uno deben saber cómo funciona el cerebro y cómo se desarrolla la mente. El éxito de la ética también depende de la precisión con la que una sociedad pueda predecir las consecuencias de acciones particulares en contraposición a otras, especialmente en casos de ambigüedad moral.

El argumento empirista sostiene que si exploramos las raíces biológicas del comportamiento moral y explicamos sus orígenes y sesgos materiales, deberíamos ser capaces de crear un consenso ético sabio y duradero. La actual expansión de la investigación científica en los procesos más profundos del pensamiento humano hace que esta empresa sea factible.

La elección entre el trascendentalismo y el empirismo será la versión del siglo venidero de la lucha por las almas de los hombres. El razonamiento moral permanecerá centrado en los modismos de la teología y la filosofía, donde está ahora, o cambiará hacia el análisis de materiales basado en la ciencia. Dónde se asiente dependerá de qué visión del mundo se demuestre que es correcta, o al menos cuál es más ampliamente percibido ser correcto.

Los éticos, eruditos que se especializan en razonamiento moral, tienden a no declararse sobre los fundamentos de la ética ni a admitir falibilidad. Rara vez vemos un argumento que se abre con la declaración simple Este es mi punto de partida y podría estar equivocado. Los especialistas en ética, en cambio, favorecen un paso inquietante de lo particular a lo ambiguo, o al revés: la vaguedad a los casos difíciles. Sospecho que casi todos son trascendentalistas en el fondo, pero rara vez lo dicen en oraciones declarativas simples. No se les puede culpar mucho de explicar lo inefable que es difícil.

Soy un empirista. En cuanto a religión, me inclino por el deísmo, pero considero que su demostración es en gran parte un problema de astrofísica. La existencia de un Dios que creó el universo (como lo imaginó el deísmo) es posible, y la cuestión puede resolverse eventualmente, tal vez mediante formas de evidencia material aún no imaginadas. O el asunto puede estar para siempre más allá del alcance humano. En contraste, y de mucha mayor importancia para la humanidad, la idea de un Dios biológico, uno que dirige la evolución orgánica e interviene en los asuntos humanos (como lo imagina el teísmo), se contradice cada vez más con la biología y las ciencias del cerebro.

Creo que la misma evidencia favorece un origen puramente material de la ética y cumple el criterio de consiliencia: las explicaciones causales de la actividad cerebral y la evolución, aunque imperfectas, ya cubren la mayoría de los hechos conocidos sobre la conducta que llamamos "moral". Aunque esta concepción es relativista (en otras palabras, dependiente del punto de vista personal), si se desarrolla con cuidado, puede conducir de manera más directa y segura a códigos morales estables que el trascendentalismo, que también es, cuando se piensa en ello, en última instancia relativista.

Por supuesto, para que no me olvide, puedo estar equivocado.

EL argumento del empirista tiene raíces que se remontan a la teoría de Aristóteles. Ética a Nicómaco y, en el comienzo de la era moderna, a David Hume Un tratado de la naturaleza humana (1739-1740). La primera elaboración evolutiva clara de la misma fue la de Charles Darwin, en El Descenso del Hombre (1871).

Una vez más, el trascendentalismo religioso se ve reforzado por el trascendentalismo secular, al que es fundamentalmente similar. Immanuel Kant, juzgado por la historia como el más grande de los filósofos seculares, abordó el razonamiento moral como un teólogo. Los seres humanos, argumentó, son agentes morales independientes con un libre albedrío total, capaces de obedecer o violar la ley moral: "Hay en el hombre un poder de autodeterminación, independiente de cualquier coacción a través de impulsos sensuales". Nuestras mentes están sujetas a un imperativo categórico, dijo Kant, de lo que deben ser nuestras acciones. El imperativo es un bien en sí mismo, aparte de todas las demás consideraciones, y puede ser reconocido por esta regla: "Actúa sólo sobre la máxima que deseas que se convierta en una ley universal". Lo más importante y trascendental, debería no tiene lugar en la naturaleza. La naturaleza, dijo Kant, es un sistema de causa y efecto, mientras que la elección moral es una cuestión de libre albedrío, sin causa y efecto. Al tomar decisiones morales, al elevarse por encima del mero instinto, los seres humanos trascienden el reino de la naturaleza y entran en un reino de libertad que les pertenece exclusivamente como criaturas racionales.

Ahora bien, esta formulación tiene una sensación reconfortante, pero no tiene ningún sentido en términos de entidades materiales o imaginables, razón por la cual Kant, incluso aparte de su prosa torturada, es tan difícil de entender. A veces, un concepto es desconcertante no porque sea profundo sino porque está equivocado. Esta idea no concuerda, lo sabemos ahora, con la evidencia de cómo funciona el cerebro.

En Principia Ethica (1903), G. E. Moore, el fundador de la filosofía ética moderna, estaba esencialmente de acuerdo con Kant. En su opinión, el razonamiento moral no puede sumergirse en la psicología y las ciencias sociales para ubicar los principios éticos, porque esas disciplinas dan sólo una imagen causal y no iluminan la base de la justificación moral. Entonces para alcanzar la normativa debería a través de los hechos es es cometer un error básico de lógica, que Moore llamó la falacia naturalista. John Rawls, en Una teoría de la justicia (1971), recorrió una vez más el camino trascendental. Ofreció la muy plausible sugerencia de que la justicia se defina como equidad, que debe aceptarse como un bien intrínseco. Es el imperativo que seguiríamos si no tuviéramos información inicial sobre nuestro propio estado futuro en la vida. Pero al hacer tal sugerencia, Rawls no se aventuró a pensar de dónde viene el cerebro humano o cómo funciona. No ofreció ninguna prueba de que la justicia como equidad sea coherente con la naturaleza humana, por lo que sea practicable como premisa general. Probablemente lo sea, pero ¿cómo podemos saberlo si no es por ensayo y error a ciegas?

Si Kant, Moore y Rawls hubieran conocido la biología moderna y la psicología experimental, bien podrían no haber razonado como lo hicieron. Sin embargo, a medida que se acerca este siglo, el trascendentalismo permanece firme en los corazones no solo de los creyentes religiosos, sino también de innumerables estudiosos de las ciencias sociales y las humanidades que, como Moore y Rawls, han optado por aislar su pensamiento de las ciencias naturales.

Muchos filósofos responderán diciendo: Los éticos no necesitan ese tipo de información. Realmente no puedes pasar de es para debería. No se puede describir una predisposición genética y suponer que, debido a que es parte de la naturaleza humana, de alguna manera se transforma en un precepto ético. Debemos poner el razonamiento moral en una categoría especial y usar pautas trascendentales según sea necesario.

No, no tenemos que poner el razonamiento moral en una categoría especial y utilizar premisas trascendentales, porque plantear la falacia naturalista es en sí misma una falacia. Por si debería no es es, ¿que es? Traducir es dentro debería tiene sentido si atendemos al significado objetivo de los preceptos éticos. Es muy poco probable que sean mensajes etéreos en espera de revelación, o verdades independientes que vibran en una dimensión no material de la mente. Es más probable que sean productos del cerebro y de la cultura. Desde la perspectiva consciente de las ciencias naturales, no son más que principios del contrato social endurecidos en reglas y dictados: los códigos de conducta que los miembros de una sociedad desean fervientemente que otros sigan y que ellos mismos están dispuestos a aceptar por el bien común. Los preceptos son los extremos en una escala de acuerdos que van desde el asentimiento casual, el sentimiento público, la ley, hasta esa parte del canon considerada sagrada e inalterable. La escala aplicada al adulterio podría ser la siguiente:

En el pensamiento trascendental, la cadena de causalidad corre hacia abajo desde el debería en religión o derecho natural a través de la jurisprudencia a la educación y finalmente a la elección individual. El argumento del trascendentalismo toma la siguiente forma general: El orden de la naturaleza contiene principios supremos, ya sean divinos o intrínsecos, y será prudente aprender sobre ellos y encontrar los medios para ajustarnos a ellos. Así abre John Rawls Una teoría de la justicia con una proposición que considera irrevocable: "En una sociedad justa, las libertades de la ciudadanía igualitaria se dan por asentadas, los derechos garantizados por la justicia no están sujetos a la negociación política ni al cálculo de los intereses sociales". Como han dejado en claro muchas críticas, esa premisa puede tener consecuencias infelices cuando se aplica al mundo real, incluido un endurecimiento del control social y una disminución de la iniciativa personal. Por tanto, Robert Nozick sugiere una premisa muy diferente en Anarquía, estado y utopía (1974): "Los individuos tienen derechos, y hay cosas que ninguna persona o grupo puede hacerles (sin violar sus derechos). Estos derechos son tan fuertes y de gran alcance que plantean la cuestión de qué, si acaso, el Estado y sus funcionarios pueden hacerlo ". Rawls nos señalaría hacia el igualitarismo regulado por el estado, Nozick hacia el libertarismo en un estado minimalista.

La visión empirista, en cambio, al buscar un origen del razonamiento ético que pueda ser estudiado objetivamente, invierte la cadena de causalidad. Se considera que el individuo está biológicamente predispuesto a tomar ciertas decisiones. A través de la evolución cultural, algunas de las opciones se endurecen en preceptos, luego en leyes y, si la predisposición o coerción es lo suficientemente fuerte, en una creencia en el mandato de Dios o en el orden natural del universo. El principio empirista general toma esta forma: Un fuerte sentimiento innato y la experiencia histórica hacen que se prefieran ciertas acciones, las hemos experimentado, sopesado sus consecuencias y estamos de acuerdo en conformarnos con los códigos que las expresan. Hagamos un juramento sobre los códigos, invirtamos nuestro honor personal en ellos y suframos un castigo por su violación. La visión empirista concede que los códigos morales están diseñados para ajustarse a algunos impulsos de la naturaleza humana y para suprimir otros. Debería es la traducción, no de la naturaleza humana, sino de la voluntad pública, que puede hacerse cada vez más sabia y estable mediante la comprensión de las necesidades y las dificultades de la naturaleza humana. La visión empirista reconoce que la fuerza del compromiso puede menguar como resultado de nuevos conocimientos y experiencias, con el resultado de que ciertas reglas pueden ser desacralizadas, viejas leyes derogadas y conductas anteriormente prohibidas liberadas. También reconoce que, por la misma razón, es posible que sea necesario diseñar nuevos códigos morales, con el potencial de convertirse en sagrados con el tiempo.

SI la cosmovisión empirista es correcta, debería es solo una abreviatura de un tipo de declaración fáctica, una palabra que denota lo que la sociedad primero eligió (o fue coaccionada) a hacer y luego codificó. La falacia naturalista se reduce así al problema naturalista. La solución del problema no es difícil: debería es el producto de un proceso material. La solución señala el camino hacia una comprensión objetiva del origen de la ética.

Algunos investigadores están ahora embarcados en una investigación tan fundamental. La mayoría está de acuerdo en que los códigos éticos han surgido por evolución a través de la interacción de la biología y la cultura. En cierto sentido, estos investigadores están reviviendo la idea de sentimientos morales que fue desarrollada en el siglo XVIII por los empiristas británicos Francis Hutcheson, David Hume y Adam Smith.

Lo que se ha considerado como sentimientos morales ahora se entiende como instintos morales (como los definen las ciencias modernas del comportamiento), sujetos a juicio de acuerdo con sus consecuencias. Por lo tanto, estos sentimientos se derivan de reglas epigenéticas: sesgos hereditarios en el desarrollo mental, generalmente condicionados por la emoción, que influyen en los conceptos y las decisiones que se toman a partir de ellos. El origen principal de los instintos morales es la relación dinámica entre cooperación y deserción. El ingrediente esencial para moldear los instintos durante la evolución genética en cualquier especie es la inteligencia lo suficientemente alta como para juzgar y manipular la tensión generada por el dinamismo. Ese nivel de inteligencia permite la construcción de escenarios mentales complejos en el futuro. Ocurre, hasta donde se sabe, solo en seres humanos y quizás en sus parientes más cercanos entre los simios superiores.

La teoría de juegos proporciona una forma de imaginar las primeras etapas hipotéticas de la evolución moral, en particular las soluciones al famoso Dilema del Prisionero. Considere el siguiente escenario típico del dilema. Dos pandilleros han sido arrestados por asesinato y están siendo interrogados por separado. La evidencia en su contra es fuerte pero no irrefutable. El primer pandillero cree que si se convierte en testigo del estado, se le otorgará inmunidad y su pareja será condenada a cadena perpetua. Pero también es consciente de que su pareja tiene la misma opción, y que si ambos la ejercen, ninguno tendrá inmunidad. Ese es el dilema. ¿Los dos pandilleros desertarán independientemente, de modo que ambos sufran la dura caída? No lo harán, porque acordaron de antemano guardar silencio si los atrapaban. Al hacerlo, ambos esperan ser condenados por un cargo menor o escapar del castigo por completo. Las bandas criminales han convertido este principio de cálculo en un precepto ético: nunca delates a otro miembro, sé siempre un tipo empático. El honor existe entre los ladrones. La pandilla es una especie de sociedad, su código es el mismo que el de un soldado cautivo en tiempo de guerra, obligado a dar solo su nombre, rango y número de serie.

De una forma u otra, los dilemas comparables que se pueden resolver mediante la cooperación ocurren constantemente y en todas partes en la vida diaria. La recompensa es dinero, estatus, poder, sexo, acceso, comodidad o salud. La mayoría de estas recompensas próximas se convierten en el resultado final universal de la aptitud genética darwiniana: mayor longevidad y una familia segura y en crecimiento.

Y lo más probable es que siempre haya sido así. Imagínese una banda paleolítica de cinco cazadores. Uno considera separarse de los demás para buscar un antílope por su cuenta. Si tiene éxito, obtendrá una gran cantidad de carne y piel, cinco veces más que si se queda con la banda y tienen éxito. Pero sabe por experiencia que sus posibilidades de éxito son muy bajas, mucho menores que las posibilidades de que la banda de cinco trabaje junta. Además, tenga éxito solo o no, sufrirá la animosidad de los demás por reducir sus perspectivas. Por costumbre, los miembros de la banda permanecen juntos y comparten equitativamente los animales que matan. Entonces el cazador se queda. También observa buenos modales al hacerlo, especialmente si es él quien hace la matanza. El orgullo jactancioso es condenado porque rompe la delicada red de la reciprocidad.

Supongamos ahora que las propensiones humanas a cooperar o desertar son heredables: algunas personas son innatamente más cooperativas, otras menos. En este sentido, la aptitud moral sería simplemente como casi todos los demás rasgos mentales estudiados hasta la fecha. Entre los rasgos con heredabilidad documentada, los más cercanos a la aptitud moral son la empatía con la angustia de los demás y ciertos procesos de apego entre los bebés y sus cuidadores. A la heredabilidad de la aptitud moral, agregue la abundante evidencia de la historia de que los individuos cooperativos generalmente sobreviven más tiempo y dejan más descendencia. Siguiendo ese razonamiento, en el curso de la historia evolutiva, los genes que predisponen a las personas hacia el comportamiento cooperativo habrían llegado a predominar en la población humana en su conjunto.

Un proceso así, repetido a lo largo de miles de generaciones, dio lugar inevitablemente a sentimientos morales. Con la excepción de los psicópatas (si es que existen realmente), cada persona experimenta vívidamente estos instintos de diversas formas como conciencia, respeto propio, remordimiento, empatía, vergüenza, humildad e indignación moral. Ellos predisponen la evolución cultural hacia las convenciones que expresan los códigos morales universales de honor, patriotismo, altruismo, justicia, compasión, misericordia y redención.

El lado oscuro de la propensión innata al comportamiento moral es la xenofobia. Debido a que la familiaridad personal y el interés común son vitales en las transacciones sociales, los sentimientos morales evolucionaron para ser selectivos. La gente confía en los extraños con esfuerzo, y la verdadera compasión es un bien que escasea crónicamente. Las tribus cooperan solo a través de tratados cuidadosamente definidos y otras convenciones. Se imaginan rápidamente a sí mismos víctimas de conspiraciones de grupos rivales y son propensos a deshumanizar y asesinar a sus rivales durante períodos de conflicto severo. Cimentan las lealtades de su propio grupo mediante símbolos y ceremonias sagradas. Sus mitologías están llenas de victorias épicas sobre enemigos amenazantes.

Los instintos complementarios de moralidad y tribalismo se manipulan fácilmente. La civilización los ha hecho aún más. A partir de hace unos 10.000 años, un tic en el tiempo geológico, cuando comenzó la revolución agrícola en el Medio Oriente, en China y en Mesoamérica, las poblaciones se multiplicaron por diez en densidad sobre las de las sociedades de cazadores-recolectores. Las familias se establecieron en pequeñas parcelas de tierra, las aldeas proliferaron y la mano de obra se dividió finamente como una minoría creciente de la población especializada en artesanos, comerciantes y soldados. Las sociedades agrícolas emergentes se volvieron cada vez más jerárquicas. A medida que los cacicazgos y luego los estados prosperaron con los excedentes agrícolas, los gobernantes hereditarios y las castas sacerdotales tomaron el poder. Los viejos códigos éticos se transformaron en regulaciones coercitivas, siempre en beneficio de las clases dominantes. Aproximadamente en esta época se originó la idea de los dioses dadores de leyes. Sus mandatos dieron a los códigos éticos una autoridad abrumadora, una vez más, sin sorpresa, en interés de los gobernantes.

Debido a la dificultad técnica de analizar tales fenómenos de manera objetiva, y debido a que la gente se resiste a las explicaciones biológicas de sus funciones corticales superiores en primer lugar, se ha avanzado muy poco en la exploración biológica de los sentimientos morales.Aun así, es asombroso que el estudio de la ética haya avanzado tan poco desde el siglo XIX. Las cualidades más distintivas y vitales de la especie humana quedan en un espacio en blanco en el mapa científico. Dudo que las discusiones sobre ética se basen en los supuestos independientes de los filósofos contemporáneos que, evidentemente, nunca han pensado en el origen evolutivo y el funcionamiento material del cerebro humano. En ningún otro dominio de las humanidades se necesita con mayor urgencia una unión con las ciencias naturales.

Cuando la dimensión ética de la naturaleza humana esté por fin completamente abierta a tal exploración, las reglas epigenéticas innatas del razonamiento moral probablemente no resulten ser agregadas en instintos simples como el vínculo, la cooperación y el altruismo. En cambio, lo más probable es que las reglas resulten ser un conjunto de muchos algoritmos, cuyas actividades entrelazadas guían la mente a través de un paisaje de estados de ánimo y elecciones matizados.

Un mundo mental tan preestructurado puede parecer al principio demasiado complicado para haber sido creado únicamente por la evolución genética autónoma. Pero toda la evidencia de la biología sugiere que solo este proceso fue suficiente para generar millones de especies de vida que nos rodean. Además, cada tipo de animal es guiado a lo largo de su ciclo de vida por conjuntos únicos y a menudo elaborados de algoritmos instintivos, muchos de los cuales están comenzando a ceder a los análisis genéticos y neurobiológicos. Con todos estos ejemplos ante nosotros, podemos concluir razonablemente que el comportamiento humano se originó de la misma manera.

Mientras tanto, las mezclas de razonamiento moral empleadas por las sociedades modernas son, para decirlo de manera simple, un desastre. Son quimeras, compuestas por partes extrañas pegadas entre sí. Los instintos igualitarios y tribales del Paleolítico todavía están firmemente instalados. Como parte de la base genética de la naturaleza humana, no se pueden reemplazar. En algunos casos, como la rápida hostilidad hacia extraños y grupos rivales, generalmente se han vuelto mal adaptados y persistentemente peligrosos. Por encima de los instintos fundamentales se levantan superestructuras de argumentos y reglas que se adaptan a las nuevas instituciones creadas por la evolución cultural. Estas adaptaciones, que reflejan el intento de mantener el orden y promover los intereses tribales, han sido demasiado volátiles para rastrearlas por evolución genética y aún no están en los genes.

No es de extrañar, entonces, que la ética sea la más impugnada públicamente de todas las empresas filosóficas. O que la ciencia política, que en su base es principalmente el estudio de la ética aplicada, es tan frecuentemente problemática. Ninguno de los dos está informado por nada que pueda reconocerse como teoría auténtica en las ciencias naturales. Tanto la ética como la ciencia política carecen de una base de conocimiento verificable de la naturaleza humana suficiente para producir predicciones de causa y efecto y juicios sólidos basados ​​en ellos. Seguramente se debe prestar más atención a las profundas fuentes del comportamiento ético. El mayor vacío de conocimiento para tal empresa es la biología de los sentimientos morales. Con el tiempo este tema se podrá entender, creo, prestando atención a los siguientes temas:

* La definición de sentimientos morales, primero mediante descripciones precisas de la psicología experimental y luego mediante el análisis de las respuestas neuronales y endocrinas subyacentes.

* La genética de los sentimientos morales, se aborda más fácilmente mediante mediciones de la heredabilidad de los procesos psicológicos y fisiológicos del comportamiento ético y, finalmente, con dificultad, mediante la identificación de los genes prescriptores.

* El desarrollo de sentimientos morales como producto de las interacciones de los genes y el medio ambiente. La investigación es más eficaz cuando se realiza en dos niveles: la historia de los sistemas éticos como parte del surgimiento de diferentes culturas y el desarrollo cognitivo de los individuos que viven en una variedad de culturas. Tales investigaciones ya están muy avanzadas en antropología y psicología. En el futuro, se ampliarán con las contribuciones de la biología.

* La profunda historia de los sentimientos morales - por qué existen en primer lugar. Es de suponer que contribuyeron a la supervivencia y al éxito reproductivo durante los largos períodos de la prehistoria en los que evolucionaron genéticamente.

De una convergencia de estos varios enfoques, el verdadero origen y el significado del comportamiento ético pueden enfocarse. Si es así, se puede tomar una medida más precisa de la fuerza y ​​flexibilidad de las reglas epigenéticas que componen los diversos sentimientos morales. A partir de ese conocimiento, debería ser posible adaptar los sentimientos morales antiguos de manera más sabia a las condiciones rápidamente cambiantes de la vida moderna en las que, de buena gana o de otra, y en gran parte en la ignorancia, nos hemos sumergido.

Entonces se podrían encontrar nuevas respuestas a las preguntas verdaderamente importantes del razonamiento moral. ¿Cómo se pueden clasificar los instintos morales? ¿Cuáles están mejor sometidos y en qué grado? ¿Cuál debe ser validado por ley y símbolo? ¿Cómo se pueden dejar abiertos los preceptos para apelar en circunstancias extraordinarias? En el nuevo entendimiento se pueden ubicar los medios más efectivos para llegar a un consenso. Nadie puede adivinar la forma exacta que tomarán los acuerdos de una cultura a otra. Sin embargo, el proceso se puede predecir con seguridad. Será democrático, debilitando el choque de religiones e ideologías rivales. La historia se está moviendo decisivamente en esa dirección, y la gente es por naturaleza demasiado brillante y contenciosa para soportar cualquier otra cosa. Y el ritmo se puede predecir con seguridad: el cambio vendrá lentamente, de generación en generación, porque las viejas creencias tardan en morir, incluso cuando se demuestre que son falsas.

EL mismo razonamiento que alinea la filosofía ética con la ciencia también puede informar el estudio de la religión. Las religiones son análogas a los organismos. Tienen un ciclo de vida. Nacen, crecen, compiten, se reproducen y, con el tiempo, la mayoría muere. En cada una de estas fases las religiones reflejan los organismos humanos que las nutren. Expresan una regla primaria de la existencia humana: todo lo que sea necesario para mantener la vida también es, en última instancia, biológico.

Las religiones exitosas generalmente comienzan como cultos, que luego aumentan en poder e inclusión hasta que alcanzan la tolerancia fuera del círculo de creyentes. En el núcleo de cada religión hay un mito de la creación, que explica cómo comenzó el mundo y cómo las personas elegidas, las que se suscribieron al sistema de creencias, llegaron a su centro. A menudo, un misterio, un conjunto de instrucciones y fórmulas secretas, está disponible para los miembros que se han abierto camino hacia un estado superior de iluminación. La cábala judía medieval, el sistema trigradal de la masonería y las tallas en palos espirituales aborígenes australianos son ejemplos de tales arcanos. El poder irradia desde el centro, reuniendo conversos y uniendo seguidores al grupo. Se designan lugares sagrados, donde se puede importunar a los dioses, observar ritos y presenciar milagros.

Los devotos de la religión compiten como tribu con los de otras religiones. Se resisten con dureza al rechazo de sus creencias por parte de sus rivales. Veneran el autosacrificio en defensa de la religión.

Las raíces tribales de la religión son similares a las del razonamiento moral y pueden ser idénticas. Los ritos religiosos, como las ceremonias funerarias, son muy antiguos. Parece que en el Paleolítico tardío en Europa y el Medio Oriente los cuerpos a veces se colocaban en tumbas poco profundas, acompañados de ocre o flores, uno puede imaginar fácilmente tales ceremonias realizadas para invocar espíritus y dioses. Pero, como sugieren la deducción teórica y la evidencia, los elementos primitivos de la conducta moral son mucho más antiguos que el ritual paleolítico. La religión surgió sobre la base de la ética y probablemente siempre se ha utilizado de una manera u otra para justificar los códigos morales.

Sin embargo, la formidable influencia del impulso religioso se basa en mucho más que la mera validación de la moral. Un gran río subterráneo de la mente, se fortalece a partir de una amplia variedad de emociones tributarias. El más importante de ellos es el instinto de supervivencia. "El miedo", como dijo el poeta romano Lucrecio, "fue lo primero que hizo en la tierra a los dioses". Nuestras mentes conscientes tienen hambre de una existencia permanente. Si no podemos tener la vida eterna del cuerpo, entonces la absorción en algún todo inmortal servirá. Cualquier cosa servirá, siempre que dé sentido al individuo y de alguna manera se extienda a la eternidad ese rápido paso de la mente y el espíritu que san Agustín lamentaba como el día corto del tiempo.

La comprensión y el control de la vida es otra fuente de poder religioso. La doctrina se basa en los mismos resortes creativos que la ciencia y las artes, y su objetivo es extraer el orden de los misterios y el tumulto del mundo material. Para explicar el significado de la vida, hila narrativas míticas de la historia tribal, poblando el cosmos con espíritus protectores y dioses. La existencia de lo sobrenatural, si se acepta, atestigua la existencia de ese otro mundo tan desesperadamente deseado.

La religión también está poderosamente potenciada por su principal aliado, el tribalismo. Los chamanes y sacerdotes nos imploran, con sombría cadencia, Confía en los rituales sagrados, conviértete en parte de la fuerza inmortal, eres uno de nosotros. A medida que tu vida se desarrolla, cada paso tiene un significado místico que los que te amamos marcaremos con un solemne rito de iniciación, el último que se realizará cuando ingreses a ese segundo mundo, libre de dolor y miedo.

Si el mito religioso no existiera en una cultura, se inventaría rápidamente y, de hecho, se ha inventado en todas partes, miles de veces a lo largo de la historia. Tal inevitabilidad es la marca del comportamiento instintivo en cualquier especie, que se guía hacia ciertos estados por reglas de desarrollo mental impulsadas por las emociones. Llamar a la religión instintiva no es suponer que alguna parte particular de su mito sea falsa, solo que sus fuentes son más profundas que el hábito ordinario y, de hecho, son hereditarias, impulsadas a existir a través de sesgos en el desarrollo mental que están codificados en los genes.

Tales sesgos son una consecuencia predecible de la evolución genética del cerebro. La lógica se aplica al comportamiento religioso, con el toque adicional del tribalismo. Hay una ventaja selectiva hereditaria en pertenecer a un grupo poderoso unido por una creencia y un propósito devotos. Incluso cuando los individuos se subordinan a sí mismos y corren el riesgo de morir por una causa común, es más probable que sus genes se transmitan a la próxima generación que los de grupos rivales que carecen de una resolución comparable.

Los modelos matemáticos de genética de poblaciones sugieren la siguiente regla en el origen evolutivo de tal altruismo: si la reducción en la supervivencia y reproducción de los individuos debido a genes para el altruismo es más que compensada por la mayor probabilidad de supervivencia del grupo debido al altruismo, entonces, los genes del altruismo aumentarán en frecuencia en toda la población de grupos competidores. Para decirlo de la manera más concisa posible: el individuo paga, sus genes y su tribu ganan, el altruismo se propaga.

Permítanme ahora sugerir un significado aún más profundo de la teoría empirista del origen de la ética y la religión. Si el empirismo fuera refutado y el trascendentalismo se defendiera de manera convincente, el descubrimiento sería simplemente el más trascendente en la historia de la humanidad. Esa es la carga que recae sobre la biología a medida que se acerca a las humanidades.

El asunto aún está lejos de resolverse. Pero el empirismo, como he argumentado, está bien apoyado hasta ahora en el caso de la ética. La evidencia objetiva a favor o en contra en la religión es más débil, pero al menos sigue siendo consistente con la biología. Por ejemplo, las emociones que acompañan al éxtasis religioso tienen claramente una fuente neurobiológica. Al menos una forma de trastorno cerebral está asociada con la hiperreligiosidad, en la que se le da un significado cósmico a casi todo, incluidos los eventos cotidianos triviales. Uno puede imaginar la construcción biológica de una mente con creencias religiosas, aunque eso por sí solo no refutaría la lógica del trascendentalismo, ni probaría que las creencias mismas son falsas.

Igualmente importante, gran parte de la conducta religiosa, si no toda, podría haber surgido de la evolución por selección natural. La teoría encaja, crudamente. El comportamiento incluye al menos algunos aspectos de la creencia en dioses. La propiciación y el sacrificio, que son casi universales de la práctica religiosa, son actos de sumisión a un ser dominante. Reflejan un tipo de jerarquía de dominación, que es un rasgo general de las sociedades de mamíferos organizadas. Como los seres humanos, los animales usan señales elaboradas para anunciar y mantener su rango en la jerarquía. Los detalles varían entre las especies, pero también tienen similitudes consistentes en todos los ámbitos, como lo ilustrarán los dos ejemplos siguientes.

En manadas de lobos, el animal dominante camina erguido y "orgulloso", con las piernas rígidas y deliberado, con la cabeza, la cola y las orejas levantadas, y mira a los demás con libertad y despreocupación. En presencia de rivales, el animal dominante eriza su piel mientras encrespa sus labios para mostrar los dientes, y toma la primera opción en comida y espacio. Un subordinado usa señales opuestas. Se aleja del individuo dominante mientras baja la cabeza, las orejas y la cola, y mantiene su pelaje liso y sus dientes cubiertos. Se arrastra y se desliza, y cede alimento y espacio cuando se le desafía.

En una tropa de monos rhesus, el macho alfa es notablemente similar en gestos a un lobo dominante. Mantiene la cabeza y la cola erguidas, y camina de una manera deliberada y "regia" mientras mira a los demás con indiferencia. Trepa objetos para mantener la altura por encima de sus rivales. Cuando se le desafía, mira fijamente al oponente con la boca abierta, lo que indica agresión, no sorpresa, y a veces golpea el suelo con las palmas abiertas para indicar que está listo para atacar. El subordinado masculino o femenino realiza una caminata furtiva, manteniendo la cabeza y la cola hacia abajo, alejándose del alfa y otros individuos de mayor rango. Mantiene la boca cerrada excepto por una mueca de miedo y, cuando se le desafía, se retira con vergüenza. Proporciona espacio y alimento y, en el caso de los machos, las hembras en celo.

Mi punto es este: los científicos del comportamiento de otro planeta notarían inmediatamente los paralelismos entre el comportamiento de dominación animal, por un lado, y la reverencia humana a la autoridad religiosa y civil, por el otro. Señalarían que los ritos de reverencia más elaborados están dirigidos a los dioses, los miembros hiperdominantes aunque invisibles del grupo humano. Y concluirían, correctamente, que en el comportamiento social básico, no solo en anatomía, Homo sapiens sólo recientemente ha divergido en evolución de una población de primates no humanos.

Innumerables estudios de especies animales, cuyo comportamiento instintivo no se ve obstaculizado por la elaboración cultural, han demostrado que la pertenencia a órdenes de dominación rinde frutos en la supervivencia y el éxito reproductivo de por vida. Eso es cierto no solo para los individuos dominantes sino también para los subordinados. La pertenencia a cualquiera de las clases brinda a los animales una mejor protección contra los enemigos y un mejor acceso a la comida, el refugio y las parejas que la existencia solitaria. Además, la subordinación en el grupo no es necesariamente permanente. Los individuos dominantes se debilitan y mueren y, como resultado, algunos de los subordinados avanzan en rango y se apropian de más recursos.

Es poco probable que los seres humanos modernos hayan borrado los viejos programas genéticos de los mamíferos y hayan ideado otros medios para distribuir el poder. Toda la evidencia sugiere que no es así. Fieles a su herencia de primates, las personas se dejan seducir fácilmente por líderes carismáticos y seguros de sí mismos, especialmente los hombres. Esa predisposición es fuerte en las organizaciones religiosas. Se forman cultos alrededor de tales líderes. Su poder aumenta si pueden reclamar de manera persuasiva un acceso especial a la figura de Dios supremamente dominante y típicamente masculina. A medida que los cultos evolucionan hacia religiones, la imagen del Ser Supremo se ve reforzada por el mito y la liturgia. Con el tiempo, la autoridad de los fundadores y sus sucesores queda grabada en los textos sagrados. Los subordinados rebeldes, conocidos como "blasfemos", son aplastados.

La mente humana formadora de símbolos, sin embargo, nunca se queda satisfecha con un sentimiento crudo y apático en ningún ámbito emocional. Se esfuerza por construir culturas que sean sumamente gratificantes en todas las dimensiones. El ritual y la oración permiten a los creyentes religiosos estar en contacto directo con el Ser Supremo. El consuelo de los correligionarios suaviza el dolor que de otro modo sería insoportable, se explica lo inexplicable y se hace posible un sentido oceánico de comunión con el conjunto más amplio.

La comunión es la clave, y la esperanza que surge de ella es eterna, de la noche oscura del alma surge la perspectiva de un viaje espiritual hacia la luz. Para unos pocos, el viaje puede emprenderse en esta vida. La mente reflexiona de ciertas formas para alcanzar niveles cada vez más altos de iluminación, hasta que finalmente, cuando ya no es posible seguir avanzando, entra en una unión mística con el todo. Dentro de las grandes religiones, tal iluminación se expresa mediante el samadhi hindú, el satori budista zen, el fana sufí y el renacimiento cristiano pentecostal. Algo parecido también lo experimentan los chamanes alucinantes que saben leer y escribir. Lo que evidentemente sienten todos estos celebrantes (como yo lo sentí una vez, hasta cierto punto, como un evangélico renacido) es difícil de expresar con palabras, pero Willa Cather se acercó lo más posible en una sola oración. En Mi antonia su narrador de ficción dice: "Esa es la felicidad de disolverse en algo completo y grandioso".

Por supuesto que eso es felicidad: encontrar la divinidad, o entrar en la totalidad de la naturaleza, o de otra manera, aferrarse y aferrarse a algo inefable, hermoso y eterno. Millones lo buscan. De lo contrario, se sienten perdidos, a la deriva en una vida sin sentido último. Entran en religiones establecidas, sucumben a los cultos, incursionan en las ollas de la Nueva Era. Ellos empujan La profecía de Celestina y otros intentos basura de iluminación en las listas de los más vendidos.

Tal vez, como creo, todos estos fenómenos puedan eventualmente explicarse como funciones de los circuitos cerebrales y la historia genética profunda. Pero este no es un tema que incluso el empirista más empedernido debería presumir de trivializar. La idea de unión mística es parte auténtica del espíritu humano. Ha ocupado a la humanidad durante milenios y plantea cuestiones de suma seriedad tanto para los trascendentalistas como para los científicos. ¿Qué camino, nos preguntamos, recorrieron, a qué destino llegaron los místicos de la historia?

PARA muchos, el impulso de creer en la existencia trascendental y la inmortalidad es abrumador. El trascendentalismo, especialmente cuando está reforzado por la fe religiosa, es psíquicamente pleno y rico, de alguna manera se siente Derecha. En comparación, el empirismo parece estéril e inadecuado. En la búsqueda del significado último, la ruta trascendentalista es mucho más fácil de seguir. Es por eso que, incluso cuando el empirismo está ganando la mente, el trascendentalismo sigue ganando el corazón. La ciencia siempre ha derrotado el dogma religioso punto por punto cuando se evaluaron meticulosamente las diferencias entre los dos. Pero fue en vano. En los Estados Unidos, 16 millones de personas pertenecen a la denominación bautista del sur, la más grande a favor de una interpretación literal de la Biblia cristiana, pero la Asociación Humanista Estadounidense, la organización líder dedicada al humanismo secular y deísta, tiene solo 5,000 miembros.

Sin embargo, si algo nos han enseñado la historia y la ciencia es que la pasión y el deseo no son lo mismo que la verdad. La mente humana evolucionó para creer en dioses. No evolucionó para creer en la biología. La aceptación de lo sobrenatural transmitió una gran ventaja a lo largo de la prehistoria, cuando el cerebro estaba evolucionando.Por lo tanto, está en marcado contraste con la ciencia de la biología, que se desarrolló como un producto de la era moderna y no está respaldada por algoritmos genéticos. La incómoda verdad es que las dos creencias no son compatibles con los hechos. Como resultado, aquellos que anhelan tanto la verdad intelectual como la religiosa se enfrentan a decisiones inquietantes.

Mientras tanto, la teología intenta resolver el dilema evolucionando, como la ciencia, hacia la abstracción. Los dioses de nuestros antepasados ​​eran seres humanos divinos. Los egipcios los representaron como egipcios (a menudo con partes del cuerpo de animales nilóticos), y los griegos los representaron como griegos. La gran contribución de los hebreos fue combinar todo el panteón en una sola persona, Yahvé (un patriarca propio de las tribus del desierto), e intelectualizar su existencia. No se permitieron imágenes grabadas. En el proceso, hicieron que la presencia divina fuera menos tangible. Y así, en los relatos bíblicos sucedió que nadie, ni siquiera Moisés acercándose a Yahvé en la zarza ardiente, podía mirarlo a la cara. Con el tiempo, a los judíos se les prohibió incluso pronunciar su verdadero nombre completo. Sin embargo, la idea de un Dios teísta, omnisciente, omnipotente y estrechamente involucrado en los asuntos humanos, ha persistido hasta el día de hoy como la imagen religiosa dominante de la cultura occidental.

Durante la Ilustración, un número creciente de teólogos judeocristianos liberales, que deseaban acomodar el teísmo a una visión más racionalista del mundo material, se alejaron de Dios como una persona literal. Baruch Spinoza, el filósofo judío preeminente del siglo XVII, visualizó a la deidad como una sustancia trascendente presente en todas partes del universo. Deus sive natura, "Dios o la naturaleza", declaró, son intercambiables. Por sus dolores filosóficos fue desterrado de su sinagoga bajo un anatema integral, combinando todas las maldiciones del libro. A pesar del riesgo de herejía, la despersonalización de Dios ha continuado de manera constante en la era moderna. Para Paul Tillich, uno de los teólogos protestantes más influyentes del siglo XX, la afirmación de la existencia de Dios como persona no es falsa, simplemente no tiene sentido. Entre muchos de los pensadores contemporáneos más liberales, la negación de una divinidad concreta toma la forma de "teología del proceso". Todo en esta de las ontologías más extremas es parte de una red fluida e infinitamente compleja de relaciones en desarrollo. Dios se manifiesta en todo.

Los científicos, los exploradores itinerantes del movimiento empirista, no son inmunes a la idea de Dios. Aquellos que la favorecen a menudo se inclinan hacia alguna forma de teología del proceso. Hacen esta pregunta: cuando el mundo real del espacio, el tiempo y la materia sea lo suficientemente conocido, ¿revelará ese conocimiento la presencia del Creador? Sus esperanzas están depositadas en los físicos teóricos que persiguen la teoría final, la Teoría del Todo, T.O.E., un sistema de ecuaciones entrelazadas que describen todo lo que se puede aprender de las fuerzas del universo físico. DEDO DEL PIE. es una teoría "hermosa", como la ha llamado Steven Weinberg en su importante libro Sueños de una teoría final - hermoso porque será elegante, expresando la posibilidad de una complejidad sin fin con leyes mínimas y simétrico, porque se mantendrá invariable en todo el espacio y el tiempo e inevitable, lo que significa que una vez que se establece, ninguna parte puede cambiarse sin invalidar el todo . Todas las subteorías supervivientes pueden encajar en él de forma permanente, de la manera descrita por Einstein en su propia contribución, la Teoría General de la Relatividad. "El principal atractivo de la teoría", dijo Einstein, "radica en su completitud lógica. Si una sola de las conclusiones extraídas de ella resulta errónea, hay que renunciar a modificarla sin destruir toda la estructura, parece imposible. "

La perspectiva de una teoría final por parte del más matemático de los científicos parecería indicar el acercamiento de un nuevo despertar religioso. Stephen Hawking, cediendo a la tentación de Una breve historia del tiempo (1988), declaró que este logro científico "sería el triunfo definitivo de la razón humana, porque entonces conoceríamos la mente de Dios".

LA esencia del dilema espiritual de la humanidad es que evolucionamos genéticamente para aceptar una verdad y descubrir otra. ¿Podemos encontrar una manera de borrar el dilema, de resolver las contradicciones entre las visiones del mundo trascendentalista y empirista?

Desafortunadamente, en mi opinión, la respuesta es no. Además, es poco probable que la elección entre los dos siga siendo arbitraria para siempre. Las suposiciones subyacentes a estas visiones del mundo están siendo probadas con creciente severidad por el conocimiento acumulativo y verificable sobre cómo funciona el universo, desde el átomo hasta el cerebro y la galaxia. Además, las duras lecciones de la historia nos han enseñado que un código de ética no siempre es tan bueno, o al menos no tan duradero, como otro. Lo mismo ocurre con las religiones. Algunas cosmologías son de hecho menos correctas que otras, y algunos preceptos éticos son menos viables.

La naturaleza humana tiene una base biológica y es relevante para la ética y la religión. La evidencia muestra que, debido a su influencia, las personas pueden educarse fácilmente en un rango limitado de preceptos éticos. Florecen dentro de ciertos sistemas de creencias y se marchitan en otros. Necesitamos saber exactamente por qué.

Con ese fin, seré tan presuntuoso como para sugerir cómo es más probable que se resuelva el conflicto entre las visiones del mundo. La idea de un origen genético y evolutivo de las creencias morales y religiosas seguirá siendo probada por estudios biológicos del comportamiento humano complejo. En la medida en que los sistemas nervioso y sensorial parezcan haber evolucionado por selección natural, o al menos por algún otro proceso puramente material, se apoyará la interpretación empirista. Además, estará respaldado por la verificación de la coevolución entre genes y cultivos, el proceso esencial postulado por los científicos para subyacer a la naturaleza humana al vincular los cambios en los genes con los cambios en la cultura.

Ahora considere la alternativa. En la medida en que los fenómenos éticos y religiosos no parecen haber evolucionado de una manera compatible con la biología, y especialmente en la medida en que un comportamiento tan complejo no puede vincularse a eventos físicos en los sistemas sensorial y nervioso, la posición empirista deberá abandonarse y aceptarse una explicación trascendentalista.

Durante siglos, la escritura del empirismo se ha ido extendiendo hacia el antiguo dominio de la creencia trascendentalista, lentamente al principio, pero acelerándose en la era científica. Los espíritus que nuestros antepasados ​​conocían íntimamente huyeron primero de las rocas y los árboles y luego de las montañas distantes. Ahora están en las estrellas, donde es posible su extinción final. Pero no podemos vivir sin ellos. La gente necesita una narrativa sagrada. Deben tener un sentido de propósito más amplio, de una forma u otra, por intelectualizado que sea. Se negarán a ceder a la desesperación de la mortalidad animal. Continuarán suplicando, en compañía del salmista, Ahora Señor, ¿cuál es mi consuelo? Encontrarán una manera de mantener vivos a los espíritus ancestrales.

Si la narrativa sagrada no puede adoptar la forma de una cosmología religiosa, se tomará de la historia material del universo y la especie humana. Esa tendencia no es de ninguna manera degradante. La verdadera epopeya evolutiva, recontada como poesía, es tan intrínsecamente ennoblecedora como cualquier epopeya religiosa. La realidad material descubierta por la ciencia ya posee más contenido y grandeza que todas las cosmologías religiosas combinadas. La continuidad de la línea humana se ha trazado a través de un período de historia profunda mil veces más antigua que la concebida por las religiones occidentales. Su estudio ha traído nuevas revelaciones de gran importancia moral. Nos ha hecho darnos cuenta de que Homo sapiens es mucho más que una variedad de tribus y razas. Somos un único acervo genético del que se extraen individuos en cada generación y en el que se disuelven en la próxima generación, unidos para siempre como especie por la herencia y un futuro común. Tales son las concepciones, basadas en hechos, de las que pueden extraerse nuevas insinuaciones de inmortalidad y evolucionar un nuevo mito.

La visión del mundo que prevalezca, el trascendentalismo religioso o el empirismo científico, marcará una gran diferencia en la forma en que la humanidad reclama el futuro. Mientras el asunto está bajo aviso, se puede llegar a un arreglo si se cumplen los siguientes hechos primordiales. La ética y la religión son todavía demasiado complejas para que la ciencia actual las explique en profundidad. Sin embargo, son mucho más un producto de la evolución autónoma de lo que hasta ahora han admitido la mayoría de los teólogos. La ciencia enfrenta en la ética y la religión su desafío más interesante y posiblemente el más humillante, mientras que la religión de alguna manera debe encontrar la manera de incorporar los descubrimientos de la ciencia para mantener la credibilidad. La religión poseerá fuerza en la medida en que codifique y dé forma poética y perdurable a los valores más elevados de la humanidad en consonancia con el conocimiento empírico. Esa es la única forma de proporcionar un liderazgo moral convincente. La fe ciega, no importa cuán apasionadamente se exprese, no será suficiente. La ciencia, por su parte, pondrá a prueba sin descanso todos los supuestos sobre la condición humana y, con el tiempo, descubrirá los cimientos de los sentimientos morales y religiosos.

El resultado final de la competencia entre las dos visiones del mundo, creo, será la secularización de la epopeya humana y de la religión misma. Independientemente de cómo se desarrolle el proceso, exige una discusión abierta y un rigor intelectual inquebrantable en una atmósfera de respeto mutuo.


Cultivo de repollo en huertos familiares

El repollo es un miembro de la familia de la mostaza y, como la mayoría de los cultivos relacionados, crece mejor en climas fríos.

El cultivo tiene cabezas redondas, aplanadas o puntiagudas hechas de hojas que se envuelven firmemente entre sí. En el centro de la cabeza hay un tallo o "núcleo" corto y grueso.

El repollo tiene muchos usos en la cocina. Crudo, aporta crujiente y sabor a ensaladas y repollo. Puede estofar, saltear, rellenar, agregar a las sopas, mezclar con el relleno para los rollos de huevo y fermentar el repollo para hacer chucrut y kimchi.

En Minnesota, puede plantar repollo en primavera para una cosecha de verano y nuevamente a mediados de verano para una cosecha de otoño.

PH y fertilidad del suelo

Pruebas de suelo y fertilizantes.

  • Muchos suelos de Minnesota tienen cantidades adecuadas de fósforo.
  • A menos que el informe de la prueba del suelo recomiende específicamente fósforo adicional, use un fertilizante con bajo contenido de fósforo o sin él.
  • Extienda el fertilizante en una banda de seis pulgadas de ancho y ráspelo en la superficie del suelo.
  • Si usa estiércol o abono, es posible que no necesite aplicaciones adicionales de fertilizante, dependiendo de la cantidad de materia orgánica que aplique.

Plantando

Comience el repollo en el interior si lo va a plantar en la primavera para una cosecha de verano. Aunque las semillas germinarán a bajas temperaturas del suelo, las plántulas de repollo son sensibles a las heladas. Si espera hasta que el clima se haya calmado y planta las semillas más tarde en la primavera, la cosecha madurará durante la parte más calurosa del verano, lo que conducirá a una mala calidad.

No es necesario utilizar un tapete calefactor como lo haría con otras semillas. Las temperaturas normales de la habitación entre 60 ° F y 70 ° F y la luz del techo brillante conducirán al mejor desarrollo de las plantas. Las temperaturas más altas provocan un crecimiento rápido, produciendo plantas altas y débiles que son difíciles de manipular sin causar daños.

  1. Inicie las semillas en el interior a principios de abril, o de cuatro a seis semanas antes del trasplante. Deje 24 a 30 pulgadas entre las hileras cultivadas a mano y 18 pulgadas entre las plantas. Por cada 20 pies de hilera, debe pedir un paquete de semillas o 12 plantas.
  2. Plante la siembra a una profundidad de 1/4 de pulgada.
  3. Aplique fertilizante a las plántulas en desarrollo comenzando cuando aparece la primera hoja verdadera. Use una solución de inicio de concentración media una vez a la semana. Después de que estén presentes dos hojas verdaderas, aplique fertilizante dos veces por semana.
  4. Cuando las plantas tengan cinco hojas verdaderas después de aproximadamente tres semanas, reduzca el riego.
  5. Coloque las plantas en el exterior donde recibirán un par de horas de luz solar y tendrán protección contra el viento.
  6. Expóngalos lentamente a más luz solar durante la próxima semana o dos, y llévelos al interior si las temperaturas nocturnas caen por debajo de los 40 ° F.
  7. Cava pequeños hoyos con una paleta o cava un surco con una pala.
  8. Coloque las plántulas a una distancia de 15 a 18 pulgadas y llene el suelo alrededor de ellas para que la planta esté al mismo nivel que en su maceta.
  9. Riegue las plantas o use una solución de inicio de trasplante con alto contenido de fósforo y bajo contenido de nitrógeno y potasio.

Para una cosecha de otoño, plante la semilla directamente en el jardín a principios de julio. Es imposible saber cuándo vendrá el clima frío, pero en la mayor parte de Minnesota, debe cosechar cultivos tolerantes al frío como el repollo a fines de octubre.

El repollo tarda entre 60 y 100 días en madurar. Una plantación de julio comenzará a formar una cabeza cuando el verano llegue al otoño, y estará lista para cosechar antes de una fuerte helada. Las coles sembradas directamente tardarán hasta tres semanas más en alcanzar la madurez que los trasplantes, por lo que para gran parte de Minnesota, la primera semana de julio es el momento adecuado para plantar.